一般来说，粉丝扇贝净含量不包括扇贝壳。扇贝的重量一般是不包含贝壳的，衡量扇贝重量的单位是“头”，一头扇贝是指一个扇贝壳里面有一只扇贝肉，因此，粉丝扇贝净含量一般不包括扇贝壳。
扇贝，是我国沿海主要养殖贝类之一，世界上出产的扇贝共有60多个品种，我国约占一半。扇贝的贝壳色彩多样，肋纹整齐美观，是制做贝雕工艺品的良好材料。
