火腿能生吃吗

火腿是可以生吃的。

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火腿为什么可以生吃
火腿肉是猪身上腌制过的肉，是可以生吃的，而且味道也是很好的，江浙地区的金华火腿是比较有名的。

生火腿之所以能直接生吃，那是因为这种火腿的原料选用和制作工艺都特别严格，完全可以达到能直接生吃的标准。

但是西班牙火腿不完全是生吃的。西班牙火腿就是将生猪腿在低温下以海盐腌制，然后送往储藏窖经过脱水、风干后成熟。其中塞拉诺火腿至少需要窖藏10个月时间，而西班牙最顶级的伊比利亚火腿则需要数年的时间。所以并不能完全生吃。

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烤火腿能不能生吃
火腿最好不要生吃。

一般的烤火腿不建议生吃，这是因为火腿总各种品种最多也就是将火腿进行熏烤，本身并没有完全成为一种熟食制品。所以并不建议直接生吃。不过，在本地的生产厂家也有说过，当陈制时间超过三年以后，生吃是可以的。

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三十年的火腿还能吃吗
不可以吃。

火腿的保存时间多在2-5年不等，在常规保存方法下，放了30年的火腿多已经发霉变质，其中的蛋白质逐渐消耗，其口感和营养价值也会逐渐下降，这样的火腿是不建议再继续食用的，否则很可能会引起食物中毒，对身体健康造成极为不利的影响。

火 腿肠相信大家都熟悉了，记得读书年代火腿肠配泡面那是何等的美味啊，很多人都喜欢吃火腿肠，那么火腿肠可以生吃吗？下面一起来看看吧。
火腿肠
1 火腿肠可以生吃吗
可以。

火腿肠是可以生吃的，但是要防止一些过期的和瘦肉精多的，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

火腿肠可以生吃吗 火腿肠生吃有什么危害

2 火腿肠吃多的危害
加重肝脏负担
加工类肉食品由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，会使人体肝脏负担过重。此外，火腿等加工类肉食品大多为高钠食品，大量食用会摄入过高盐分，造成血压波动、肾功能损害。

营养大量流失
市场上充斥着软性饮料、人造果汁、胶质点心及其他许多合成的食物，它们只是加糖的化学品，几乎不含营养成分。加工类肉食品也不例外，精制及加工之后的肉食品，其营养价值已流失许多。

致癌
火腿肠等加工的肉类食品含有一定量的亚硝酸盐，所以可能导致癌症发生。

添加剂有一定毒性
多数的食物都含有各种食品添加剂，这些食品添加剂在规定的使用范围、剂量下使用没有关系，但是混合起来使用、没有在规定的使用范围和使用剂量下使用，可能会有很高的毒性，甚至可能致癌。

肝炎病人慎食加工肉食品
肝炎病人减少加工类肉食品的摄取可以减少肝脏的负担。因为肝炎病人由于肝细胞受到不同程度的损伤，肝脏的消化、代谢及解毒等功能会有明显的降低，加工类肉食品化学物质较多，不适宜食用。

3 火腿肠的保质期
一般的火腿肠保质期是半年，也些品种保质期是三个月，不同的火腿肠保质期也所不同，一般火腿肠的包装上会印生产日期和保质期，如果没，最好不要购买，最好选购大品牌的火腿肠。

我腿如果说在我们中国来说是坚决不能生吃的，因为肉里面含有大量的细菌，如果生吃对人体，我还在说我们。都习惯了吃熟的食物根本吃不了什么，但是如果是我，这个是在国外的话，他们那种有那种风俗习惯通了，从小就练出来的。还是可以生成的

人参吃吗？一般来说的话，火腿肯定可以生吃啊，一班那个店里面买的那个都是可以生吃的

我认为火腿必须做熟吃。