板栗怎么煮比较好

板栗煮法
材料：板栗500克、白沙糖250克、清水适量

第一步、板栗买回来之后用清水磋洗干净，洗干净后用小刀在板栗划个十字，要小心力度，不要划太深了，划到外表一成皮深就行了。（也要小心别划到手）

第二步、划好板栗后，就起锅倒入冷水开大火，等到水烧开后就倒入板栗，煮个大概15分钟左右，就从锅里的板栗捞出，用冷水再次轻轻的洗一下，（洗的过程不太用力毕竟煮过有点熟）然后把板栗沥干水分。

第三步、把刚才煮的锅中热水倒掉，再用手洗干净，倒入清水开火，清水倒入不要超过板栗就行。煮开水后，把沥干的板栗倒入锅中，然后加入白砂糖用大勺子搅拌一下，把白糖搅散，再煮大概20分钟左右，让每一个板栗都融入糖，煮好后打开盖，捞出板栗，吃起来香中带甜。

如果你喜欢吃咸的话，也可以放盐，不要放糖，我呢就比较喜欢甜一点，这也很难说，看个人口味，我们买板栗的时候尽量买硬一点的好一些的也新鲜一些，新鲜做出来也香和爽口一点

板栗，是秋天的“干果之王”，棕色的外壳底下包裹着饱满的黄澄澄的果实，它和红枣、柿子并称为“三大木本粮食”，外国人叫它“人参果”。板栗营养丰富，糖和淀粉高达70%，与平时吃的精米白面所含淀粉75%旗鼓相当。正因为含淀粉较高，因此碳水化合物也高。秋天天气渐冷，正是身体需要更多热量与能量的时候，这个时候多吃一些板栗，能帮助身体新陈代谢，同时，板栗还有益气健脾、养肠胃的说法。秋天多吃板栗，食疗胜过药补，今天就分享板栗的懒人做法，不炒糖色的板栗照样色香味俱全，特别香，而且15分钟出锅，营养不流失，老少皆宜。【啤酒板栗焖鸡】食材：板栗20颗，鲜鸡半只，姜蒜块适量，啤酒150-200毫升，蚝油2茶匙，生抽1茶匙，盐2克。做法：1.首先把板栗去壳剥干净。（关于巧剥板栗的办法在另外一篇文章有详细步骤分享哦）。2.准备鲜鸡半只，姜蒜块适量，保留姜皮，拍扁备用。3.鲜鸡洗干净，去掉内脏后，剁成中等块段。4.冷水下锅，把鸡肉汆烫1分钟，能有效去掉肉腥味和血水。汆烫后捞出，冲洗干净。4.冷水下锅，把鸡肉汆烫1分钟，能有效去掉肉腥味和血水。汆烫后捞出，冲洗干净。6.炒好的鸡肉和板栗倒入电压力锅里，加入大约150-200毫升左右的啤酒。最近我用的电压力锅做菜特别省事，焖煮时间一键控制，上班忙碌，把食材都放入电压力锅里，下班回来就能吃上，还有比这更简单幸福的事吗？解放双手还不用等。简单的用2茶匙蚝油和1茶匙生抽加少许盐，调成酱料。9.焖了10分钟后，选择压力锅“自动排气”功能，这个压力锅的好处就是可以中途加菜。第一步焖煮确保鸡肉和板栗都嫩更快速熟透，接着在中途倒入酱料汁儿调味。盖上盖子继续焖5分钟左右。水分不多不少刚刚好，15分钟就能压煮完成，鸡肉香嫩，板栗粉面，不用炒出糖色，板栗照样上色好看，色香味俱全，汤汁还可以用来拌饭，淡淡的啤酒味特别香。

板栗好吃，营养价值又高，但是你知道要怎么煮才更好吃吗，今天教大家方法，一起来看看吧。

教你如何煮板栗最好吃