香槟玫瑰的花语是“爱上你是我今生最大的幸福，想你是我最甜蜜的痛苦，和你在一起是我的骄傲，没有你的我就像一只迷失了航线的船。”寓意为：“我只钟情你一个。”这个品种实际上并不是纯白的，看上去是甜蜜的、柔软的奶油色。比起纯白的玫瑰来，多了一份优雅与沉着。
这不仅仅表达我爱你的意思，还包含着我只爱你一人。就像是非你不娶或非你不嫁的爱情宣言一样，是最能表达自己爱情专一的花。
香槟玫瑰只适合送给你最爱的那个她。特别适合作为求婚的花卉相送，其独特的奶油色也象征着幸福生活的甜蜜。由于其代表的寓意很单一，所以送给其他关系的人并不合适。
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主要价值：
香槟玫瑰是提炼精油的原料。这种精油用途广，价值高。香槟玫瑰还具有一定的食用价值。加粮制成玫瑰粮糕、酿造成浸泡玫瑰酒、熏制茶叶、玫瑰养颜露、玫瑰酱等。用来做香囊和扇坠也十分相宜。 国内从国外新引进的四季开花品种，有香味。
月季对净化空气有着特殊贡献，对氯气的吸收能力特别强，对二氧化硫也有吸收、消除的作用，所以城市绿地多栽种月季花。月季花性温，具有活血化瘀、解毒消肿的功效。
参考资料：百度百科-香槟玫瑰
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