自己在家里蛋糕怎么做？？？

一、首先你需要有一些工具，一个打蛋的那种馓子，如果你有电动的最好因为打出来之后效果好，但是没有的话就用手动的，就是那种几根铁丝缠在一起的那种打鸡蛋的东西，当然你还需要有烤箱，然后还要有量杯和量匙。奶油蛋糕和水果蛋糕歧视做法差不多，只不过水果蛋糕要烤两个蛋糕坯中间加奶油和罐头/新鲜水果片罢了。
原料：
1/4茶匙盐
1/2茶匙泡打粉baking powder
1杯面粉
1/2杯糖
1/4杯糖
一点点沙拉油
4只鸡蛋（如果鸡蛋小需要5只）
一些牛奶大概1/2杯

做法：
把鸡蛋蛋黄蛋青分开，蛋青装在大碗里，碗要大。
先把蛋青搅打到起泡，然后分次加入1/2杯糖，每加一点之后都要使劲快速搅打，直到碗里的蛋青体积一直变大成3-4倍原来体积，而且变得浓稠。
蛋黄加入1/4杯糖，搅匀，加入牛奶。
蛋黄溶液分次加入蛋白中搅匀。
面粉加入泡打粉，过筛，放入大碗。
蛋白入面粉，搅匀，成粘稠装。
烤盘中涂油，倒入溶液，烤箱180摄氏度，烤35-40分钟，直到插入牙签拔出来之后牙签上没有东西占住为止。拿出来，等凉了以后就可以涂奶油了。

教你个最简单的办法，而且只需要微波卢！

蛋糕的做法：
材料：一包蛋糕粉（万家就有）、2克花生油、一个鸡蛋或两个、10克白砂糖。
工具：碗、搅拌器。

步骤一：将碗放到桌子上，把花生油倒入碗内。不要倒太多，倒一点点就可以了。然后拿起碗，摇动油的流动。

步骤二：取一小包的蛋糕粉，倒入碗内，不要搅拌。

步骤三：将鸡蛋打入碗里，再倒入白砂糖后用打蛋器搅拌。

如果你倒的鸡蛋是两个，放入微波卢请打2分钟，一个就1分钟。否则做出来的蛋糕特别稀，而且部分有先地方还没熟。

最后，美味的蛋糕就完成啦！！！

制作奶油
材料：鲜牛奶或去买雀巢淡奶油。
将鲜牛奶放入碗里，最好放到高温的地方保存，等待它发酵。发酵以后，用木棍或其他的东西来左右上下的搅拌。

最后，奶油也就完成了，用刀涂抹奶油，把奶油涂到蛋糕上，还可以放上水果，这样，就变成水果蛋糕了。