A、在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应产生灰绿色，A正确；B、人口腔上皮细胞经甲基绿吡罗红染液染色后，细胞核被染成绿色，细胞质被染成红色，细胞内染成绿色的面积显著小于染成红色的面积，B错误；C、改良苯酚品红染液可将染色体染成红色，间期和分裂期染色体均着色，C错误；D、蛋白质可和双缩脲试剂反应成紫色，而氨基酸不能，D错误．故选：A．
