大年三十晚上吃什么好呢？

中国人为什么要在大年三十吃年饭及年糕，大年初一则要吃饺子和汤圆？

中国不仅仅是个古老文明，中国还是世界上最早建立精确天文历法的国家，所以，中国人的很多民间风俗习惯，都与中国古代的天文历法有密切关系。中国过年文化中的许多习俗，就与中国古代天文历法有很大关系。

中国夏历的大年三十，是中国绝大多数民族都要守岁吃年夜饭的日子，这个节日，当然就与中国夏历直接相关。中国夏历是“时以纪农，月以纪事，其所由来，遐而尚也。”（《晋书·律历志》），夏历的腊月三十，大致处于中国历法中的“三四九”或者“五九六九”这样的节日段中。按照中国古人对节日时令经验的总结，冬至进九，三九四九冻死猪狗，五九六九沿河看柳，这就是说，腊月三十，一般也就是冬至以后的一月左右，正处于大地冷暖交替的时间节段中，对中国地区中北纬30度左右的地区，一旦过了腊月进入正月，天气和地温就明显开始转暖了，所以，一年之季在于春，这个时令节段，不仅对农时栽种是个转机时节，也是人生一年中的重要转机时节。

中国人重视亲情和友谊，全家自然要在腊月三十这天吃团圆饭，所谓的年，与“粘”谐音同义，就是指意全家亲人团圆和美的意思，这天，一些民族吃年糕，也是取的和美的意思，因为，年糕就是取意粘合之饭的意思。

中国的北方民族喜欢吃饺子，南方民族则喜欢吃汤圆，这，是为什么呢？

根据史书记载，饺子，古称“混沌，扁食”，“今之混沌，形如偃月”（《北户录》），显然，这是北方人的面食习俗。饺子，谐音“交子”，中华民国之前，中国现在所说的正月初一的春节尚被称之为“元旦”，正月初一为“春节”，西历一月一日被称之为“元旦”，这是中共建立中华人民共和国以后才实行的。也就是说，按照中国传统，夏历腊月三十转至正月初一这一“元旦”时刻，被称之为三元交会之旦，就是“岁之元，月之元，时之元”之时；元，是开始之时的意思，也是中国数学中的“一”和“子”时段的意思；同时，元，在中国古代天文学中，有天元和地元的意思，也就是太阳沿黄道反复交会旋转的意思，所以，交子，也就代表中国古人对天文的岁、月、时交一年之首的子时的崇敬。由此可见，中国古代北方民族吃饺子，实际上蕴涵着人们尊敬天象天道的意思在其中。

中国历法通行南北方，为什么北方民族偏偏喜欢在大年初一这天吃饺子呢？笔者认为，这与北方民族多由游牧民族奠基有直接关系。笔者曾经在西南少数民族地区中发现，凡是那些由古老氐羌族转化来的民族，也就是现今西南地区中的藏族、彝族、纳西等民族，他们都有崇敬“尼磨堆”（有的地区叫做尼玛队和玛尼堆）的习惯，这种尼磨堆是一种由石头垒集成的盘旋锥型建筑，人们一般的解释是崇敬太阳之神。有一次，笔者从一位喇嘛那里听到这样对尼磨堆的解释，他说：古代的人们逐水草而居，他们每年都要驱赶着牛羊去追赶太阳季节，也就是驱赶着牛羊去追寻着茂盛的水草，后来，他们发现，只要坚持这样的游牧方式，游牧者总会走一个圆圈，也就是你从哪里出发，最后你还会回到那个地方，就是这样，人们产生了家的概念，开始在自己家乡修建这种尼磨堆，表示对轮回旋转的太阳的崇敬，也表示对家和祖先的崇敬。笔者认为，藏族等少数民族和汉族虽然都共同发源于中国最古老的氐羌族，

但是，汉族人往往是以丧失自己源头民族习惯为标志的，而中国少数民族则往往会保留下很古老的习俗，所以，笔者从那个藏族喇嘛口中听到的对尼磨堆的解释，可以说是中国古人对天象、家庭、神灵起源的最佳诠释，这种诠释甚至道出了中国文化之魂魄所在。中国北方民族后来之所以都有吃饺子的意思，其实，就是这种对太阳月亮轮回旋转的天象人文现象的模拟形象描绘，因为，古人都有崇敬什么就吃什么的习俗。

汤圆这种食品是产生在南宋以后，宋朝，是中国天文学大发展时期，宋朝，汉朝确立的浑天学说大行世间，皇极历法就是根据这种天文学说而确立的，其对中国的易学及其太极理论产生了很大作用。

汤圆，古称“浮圆子、元宵，汤团”，做汤圆的过程，很有天地相抟运动合成的意思，就是天元（旋、玄）地黄（晃）的涵义。而汤圆的煮的过程，简直就是中国汉朝时期的浑天说的模拟模型，即，地如鸡子，天表有水，浮于水中。由于浑天说主要是由南方的四川人创造和推广，加之南宋时期的中国文化重心在南方，所以，南方地区的人们吃汤圆，当然就在情理之中了。

当然是吃饺子啊，传统嘛，不过你想打破传统的话，就换个口味罗，比如说西餐，或是日式料理，呵呵，但是最重要是自己做的，这样才会有幸福感。

1.吃鱼，年年有余。
2.吃苹果，可以平平安安。
3.吃年糕，因为给小孩子吃的话，年糕，年糕，年年长高。

饺子，涮羊肉，炸藕合，四喜丸子，红烧肉，鱼，虾等等等……

大年三十都吃什么菜？怎么吃才体面？你知道有哪些？