饭店不对，你在饭店务工已和饭店形成劳动关系，可参照解除劳动合同的三种情形：
（1）患病医疗期满不能工作；（2）经培训或调整仍不胜任工作；（3）重大变化变更合同不成。
用人单位工资的发放必须符合法律规定，就是须按时、足额以货币形式发放，包括试用期内工资。
如需维权可到当地人社局劳动监察大队、劳动仲裁庭等维护自己正当权益，保存好自己考勤、工资等证明。
要不干的话需要提前说出来，直接就说不干肯定不愿意给的
应该给
给
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