在和面的时候，要顺着一个方向啊。另外，土豆粉、小麦粉的比例有没有正确？大概1：2的样子。在和面时，我是先加入温开水，搅匀，在加开水来和的。还有在擀皮的时候要薄一点我做出来的，也不是很透明，但是能看到里边的馅。希望能帮到你
