【进行猜想】猜想②：氢氧化钙变质后，生成碳酸钙，部分变质就含有碳酸钙和氢氧化钙，故填：碳酸钙和氢氧化钙；
【实验探究】（1）使酚酞试液变红的是碱性物质，所以根据混合物的组成，可以判断含有氢氧化钙，故填：氢氧化钙；
（2）碳酸钙能与盐酸反应生成二氧化碳气体，所以产生的现象为：有大量气泡产生； 故填：有大量气泡产生；
【实验结论】综合上述实验（1）、（2）可知混合物里面含有氢氧化钙和碳酸钙，所以猜想②成立，故填：②；
【反思拓展】（1）氢氧化钙露置于空气中容易变质是因为氢氧化钙和空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙和水，实验室应密封保存；
（2）在分析化学反应的物质成分时，除了考虑生成物外，还需考虑的是反应物是否有剩余或反应物是否反应完全等，故填：反应物是否有剩余；
答案：
【进行猜想】碳酸钙和氢氧化钙
【实验探究】
| 实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
| （1）取少量的熟石灰用品于烧杯中，加适量的水，充分溶解后过滤．向滤液中滴加酚酞溶液． | 溶液变成红色 | 原样品中一定有①氢氧化钙 |
| （2）向滤出固体中加入适量稀盐酸 | 有②生成 有大量气泡产生 | 原样品中一定有碳酸钙 |
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