凉皮机的电功率一般都是二十四千瓦，这种机器 基本都需要用动力电，即三相电，照明电不行。电功率与是常规凉皮还是彩色凉皮是没有什么关系的，另外也没有什么彩色凉皮机，做常规凉皮的机器就可以做彩色凉皮的，就彩色凉皮而言，并没有什么特别之处，它和常规凉皮的做法是完全相同的，之所以是彩色凉皮 主要在兑浆这一步，常规凉皮兑浆时我们加入的是水，而彩色凉皮兑浆时 我们加入的是相应水果或者蔬菜的汁，所以做出来的凉皮就有相应果蔬的颜色和味道。我的口空间里面有凉皮的制作视频 还有凉皮制作工艺的详细说明等 可以看下的。
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