椰汁玫瑰千层糕的做法
主料:椰汁、马蹄粉、糖、油;
辅料:
1
半碗马蹄粉,一碗凉开水,混合揉成浆糊状
2
把马蹄粉糊平均分成两份
3
取一份马蹄粉糊,倒入半碗椰汁,可适量加炼奶,搅和
4
取适量糖和水煮开,放凉后倒入半碗量到另一份马蹄糊,搅和
5
开火,沸水,碟上先涂少量油,然后先倒上糖水,过2分钟倒上椰浆,以此类推,最后一层需是糖水,然后再煮5分钟,放凉,即可。
你好
用500g水将黄片糖溶开,加入50g桂花糖拌匀,等凉后备用.
将200g椰浆和240g牛奶拌匀,倒入90g马蹄粉搅拌,打到没有粒装即可.
将另外110g的马蹄粉和凉后的糖水一起搅拌,也是到没有粒装即可.
隔水开始蒸,一层接一层,每层大概4~6分钟,固定后再添加一层,反复动作,直至完成到最后一层就蒸10分钟。(如果蒸到糖水层出水的话就把水倒掉再添加椰浆层)
待千层糕冷却后再切,效果更佳!