主语:which color谓语:suits宾语:me do you think是插入语,是修饰整个句子的。中文为“你认为(哪种颜色适合我)” best是修饰谓语suit的,是个副词,即原形是well.你主谓宾的判断是正确的,就是其他修饰成分上有点问题。
主语which color谓语suits宾语me宾语补足语best插入语do you think 不是定语,你会发现插入语即使拿掉也不影响整个句子的结构。