1、选址的位置
一个门店的生意的好坏，一般来说，有一半的因素与选址的位置有关。尤其是是在餐饮行业，选址的位置对于营业的收入具有非常大的关系。自然馋火锅食材总结公司全国门店经营情况，数据显示，按照公司要求选择的门店，几乎95%以上的门店实现了预期内的回本盈利。
2、资金流转的速度
对于火锅食材便利店来说，保证充足的现金流，关系门店经营好坏的直接的因素，良好的资金周转不仅能支持门店做各种各样的推广活动。还可以帮助门店开拓新的市场，进一步做大品牌，占据整个区域的火锅食材市场。
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