阴干，冬季时煮熟，攥干水，蘸酱挺好吃的，要不做馅也可，其实不管什么菜，干后再烹制，都挺好吃的。
我们这的做法是烧开水，然后把叶子煮一下不要熟了，然后弄起来加的白醋过两天就可以吃了
加些盐巴，焉一下，放进有酸辣椒的坛子泡一两天，做泡菜
老方法，盐，水，老坛子，放点醋，加点糖
买个坛子熬些花椒水做泡菜
