首先这是个短语，不是个完整的句子。
1. 颠倒词序在这里不会影响短语的意思。serve quickly prepared 和 serve prepared quickly是一样的。
2. prepared是动词prepare的过去分词形式。动词的过去分词形势通常可用于表被动。比如prepare的意思是准备，prepared可以表示“被准备的”。因为你没给出上下文，我不确定这里‘serve’的意思是上菜还是发球？
这个短语的意思可能是：
A. 上菜速度很快 (直译：食物很快被准备好了并且被端上桌)
B. 发球速度很快 (直译：发球很快被准备好了)
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