南方手工业的发展情况

1．矿冶业的发展：
（1）夏商西周三代：夏商周三代被称为青铜时代。夏朝青铜器目前尚未发现，商周是青铜时代的繁盛 时期。商朝青铜器由官府垄断，生产规模大，作坊集中在王都，产品供国王和贵族使用。西周青铜器产品趋向生活化，日用器具数量大
（2）春秋战国：铸铁柔化技术，是世界冶铁史上的一大成就，比欧洲早两千年以上；青铜铸造工艺有更新的创造，莲鹤方壶是春秋中期的珍品；那时的金银错技术和雕铸艺术，使青铜器更为精致美观。
（3）魏晋南北朝：百炼钢技术已相当成熟，还发明了把生铁和熟铁合炼成钢的灌钢法，北魏相州以制造军刀著称。
（4）隋唐：冶铸业已普遍采用了切削、抛光、焊接等工艺。
（5）明清：明朝中后期，广东佛山冶铁业，一天产铁量达到六七千斤。
2．纺织业的发展
（1）先秦：西周时已出现斜纹提花织物和刺绣。春秋战国时，纺织品纤维相当细密，如长沙楚墓出土的战国麻布残片。
（2）南北朝：曹魏在纺织中心襄邑、洛阳设有专门的织造机构；吴国培育出八辈之蚕，缫丝质量高；蜀锦，遐迩闻名，行销吴、魏。
（3）隋唐：丝织品品种繁多，有绫、锦等十几类，每类又分为许多品种；有些丝织品还吸收了波斯的织法和图案风格；以丝麻织品著称的手工业城市很多，北方以定州、宋州、毫州为代表，南方以扬州、益州、宣州、越州最有名。
（4）明清：棉纺织业成为农民的主要副业，棉布成为广大人民的主要衣料；明代浙江嘉兴使用新式“纱绸机”；双色套印技术得以广泛传播，出现许多颜色的彩色印刷品；纺织业出现了地区性分工，如“织造尚松江，浆染尚芜湖”；以生产商品为目的的纺织业兴起，苏州等地丝织业出现资本主义萌芽。
3．陶瓷业
（1）先秦：商和西周遗址里出现了原始瓷器，这是我国陶瓷发展史上一次飞跃。
（2）秦汉：陶塑精品遗存丰富，最突出的是秦始皇陵兵马俑，另外还有东汉成都的说唱俑和洛阳的杂技俑；秦汉大量的砖瓦、瓦当，也极具艺术价值。
（3）南北朝：当时南方盛产青瓷，后来制作技术传到北方；北方创制出白瓷，白瓷的产生为我国制瓷业开辟了广阔前景。
（4）隋唐：唐三彩，为后代彩瓷的产生开辟了道路；越州的青瓷、邢州的白瓷、巩县的唐三彩最为有名；还出现了秘色瓷。
4．造船业发展
（1）先秦：夏朝时，船已作为水上交通工具。
（2）三国：吴国造船技术很高，卫温曾率万人船队到达夷洲。
（3）隋唐：能造当时世界上最大的海船，称为“海上霸王”；能制造使用推进器的战舰，这是最早使用机械动力的轮船雏形；洪州是著名的造船中心。
（4）宋元：北宋时，海船上已普遍使用指南针；海船设有隔离舱，在局部撞坏时仍可抢修；南宋造船业中心有明州、泉州、广州，能制造载粮几万石的大型远洋海船。
（5）明清：明初郑和七次下西洋表明，明朝造船水平十分高超。
5．煮盐业、酿酒业的发展
（1）先秦：甲骨文中有关于商周时期酿酒技术的记载。春秋战国时，山西的池盐、山东的海盐和四川的井盐都已开发；人们已能用曲造酒，是中国古代酿造技术的重要发明。
（2）秦汉：汉武帝时实行盐铁专卖，反映了盐在当时国家经济中所占的重要地位。
（3）隋唐：中原人从高昌学来酿造上乘葡萄酒的方法，据记载说魏征是酿制葡萄酒的高手。
6．造纸业的发展
（1）秦汉：西汉前期已有了纸。东汉蔡伦改进造纸术，是书写材料的一次伟大革命。
（2）南北朝：纸张质量提高，逐渐取代简牍，成为最主要的书写工具。造纸中心有洛阳、长安、建业、扬州。