超市商品采购流程又叫超市商品采购步骤。超市商品采购流程为超市采购商品提供一种流程指导。超市采购商品的时候需要参照超市商品采购流程来进行具体的工作。超市商品采购流程能够帮助采购工作圆满完成。下面和大家介绍下基本的超市商品采购流程。
超市商品采购流程(一)、建立相应的商品采购机构
商场的商品采购机构有两种:一种是正式的采购组织,专门负责商品采购工作,人员专职化。设立正式的采购部门,采购工作专业化,可以统一规划商品采购工作,人员职责、权限明确,便于提高工作效率,加强与供货单位的业务联系。另一种是非正式的采购组织,企业不设专职采购部门,由销售部、组负责商品采购工作。非正式采购组织一般不设专门采购人员,而由销售人员兼职从事商品采购。超市商品采购流程第一点就是要建立相应的商品采购机构。
超市商品采购流程(二)、制定商品经营目录
商品经营目录是商场或商品经营部(组)所经营的全部商品品种目录,是商场组织进货的指导性文件。商场制订商品经营目录,是根据目标市场需求和企业的经营条件,具体列出各类商品经营目录;借以控制商品采购范围,确保主营商品不脱销,辅营商品花色、规格、式样齐全,避免在商品采购上的盲目性。
超市商品采购流程(三)合理选择采购渠道
采购渠道的选择也是非常重要的超市商品采购流程。一般来说,商品的采购渠道可以分为三个方面,一是企业自有供货者;二是原有的外部供货者;三是新的外部供货者。超市应该根据门店的实际情况选择最合适的采购渠道。
超市商品采购流程(四)购货洽谈、签订合同
在对供货商进行评价选择的基础上,采购人员必须就商品采购的具体条件进行洽谈。在采购谈判中,采购人员要就购买条件与对方磋商,提出采购商品的数量、花色、品种、规格要求,商品质量标准和包装条件,商品价格和结算方式,交货方式,交货期限和地点也要双方协商,达成一致,然后签订购货合同,这也是属于超市商品采购流程中的重要一步。
一项严谨的商品采购合同应包括以下主要内容:(1)货物的品名、品质规格;(2)货物数量;(3)货物包装;(4)货物的检验验收; (5)货物的价格,包括单价、总价;(6)货物的装卸、运输及保险; (7)贷款的收付;(8)争议的预防及处理。签订购货合同,意味着双方形成交易的法律关系,应承担各自的责任义务。供货商按约交货,采购方支付货款。
超市商品采购流程(五)商品检验、验收
商品采购到达商场或指定的仓库,要及时组织商品验收工作,对商品进行认真检验,这是超市商品采购流程中的最后一步。商品验收应坚持按采购合同办事.要求商品数量准确,质量完好,规格包装符合约定,进货凭证齐全。商品验收中要做好记录,注明商品编号、价格、到货日期。验收中发现问题,要做好记录,及时与运输部门或供货方联系解决。