滇水缘米线的辣椒是采用中国的辣椒之乡--丘北,他们的辣椒加工后的辣椒产品畅销美国、加拿大、日本、韩国、新加坡、墨西哥等10多个国家和地区,在国内外享有很高的声誉,丘北辣椒具有个小、形体均匀、色泽鲜艳、油脂和维生素含量高、辣香味浓、口感好、不含农药残毒,且富含蛋白质、脂肪、糖分、维生素、氨基酸等多种人体所必需的营养元素,也是最佳的无公害调味品,所以滇水缘米线的辣椒很辣很香,望采纳
辣椒辣就说明他的种植海拔高啊。云南本身海拔就特别高。比如种出来的甘蔗也比较甜哦。