笋干虾皮炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃

2025-02-27 02:52:36

推荐回答（2个）

回答1：

做法
1. 准备材料

2. 青椒笋干切丁，虾皮洗泡下（喜欢吃硬点的可以省略这步）

3. 锅内倒油，先入笋干丁炒

4. 再倒入青椒，用中小火煸炒，加入少许盐，料酒

5. 炒至青椒变色，放入虾皮，倒入少许生抽，再放糖，最后淋上一点点醋，翻炒入味即可装盘

6. 完成，冷热都好吃

回答2：

材料
牛肉、白糖、酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉、油
做法
1、切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟。
2、之后加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟。
3、再加一小勺生油拌匀。
4、锅中下适量油，趁油未热时放入牛肉，旺火翻炒。
5、烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透即可。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。