若在田里混入有机肥，有机肥就会成为微生物的食物，有利于微生物的繁殖。细菌、真菌类、各种昆虫、蚯蚓等大小不同的生物开始活动。
此时透过微生物分泌的黏液，在微观的土壤中，离子结构成为小小的团状。这样的土壤成为团粒结构，非常适合作物的生长。
因为团子和团子之间的空隙，能使通气性、排水性良好。同时一个一个的团子也能贮存水分，保水性也很好。
在这样的土壤中有许多的微生物，彼此之间形成相互推挤的平衡。因此，就不会有恶性的微生物繁殖，就像人体的肠道一样，有益微生物与有害微生物达到平衡。同时混入有机肥的作物害能提高病虫害侵袭的风险。
有机肥料，对改良土壤，起到了疏松土壤的作用，调节土壤酸碱，要是酸性过重的土壤，多施一点，草木灰，一个人调节过来，因为草木灰是碱性肥料，要是盐碱地，做过一些碘钾肥，适当的加一些，农家肥，也就是有机肥料，无论粮食，水果，一定能够大丰收
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