要说羊肉汤哪家好,当然是山东单县的羊肉汤做得好。
山东单县羊肉汤全国出名,因为单县羊肉汤,汤色浓白,口味鲜美深受广大消费者喜爱所以才会美名远扬。
单县羊肉汤虽然出名,但是不能代表符合其它省市地方的人的口味,就好比我们这里吃羊肉汤不喜欢吃白汤的,在我们这里销量不如本地羊肉汤受欢迎,我们喜欢吃加了卤料以及生抽老抽的羊汤。
以上所述可以看出你想做羊肉汤,看看本地人喜欢吃什么口味的羊肉汤而不是照搬过来,本地连接不喜欢也是无用,好多小吃走到各个地方都会进行改良。
羊肉汤味道正不正宗,一定要看选择有食材和制作工艺,自己家附近有一家武圣羊汤开了很多年了,经常去喝,店里的羊肉采用优质小绵羊,肉质嫩香,羊汤每日添加数十斤满骨髓羊棒骨熬煮成渣,汤色乳白、纯香。价格亲民。
鱼台县七所楼社区东门北旁有一家老湖西泥缸锅羊肉汤,吃的人很多,大锅炖羊肉汤。