I'm upest and don't know what I should do.改为简单句就是:I'm too upset to know what I should do.用too……to……太……而不能……
I,m upset, not knowing what to do.这句有两个改变,第一,并列连词and去掉了,使并列句不存在了,第二,what后所接的从句变成了不定式所以没有从句了,本句就是一个简单句了。