鸽子汤可以放山药一起炖吗

鸽子汤可以放山药一起炖吗？

没有问题啊，

鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。

山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止其变黑。

山药的功效：

1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

原料：山药200克、乳鸽一只约400克、姜片4片、枸杞10粒、红枣5粒、料酒30ml、盐3克（随您口味添加吧）

做法：1）将鸽子内脏处理干净，内外都洗净。2）记得带上橡胶手套给山药去皮，切块，然后把山药浸泡在淡盐水中（防止氧化）备用。3）拿一口深点儿的锅，倒冷水，水中加一点料酒，将鸽子放进去，水煮开后后撇去浮沫，捞出鸽子冲洗掉表皮上的浮沫。4）砂锅或者炖盅清水放入鸽子、山药块、姜片、红枣、再倒入清水没过食材。蒸锅中到水，放入砂锅或炖盅，大火烧开后，小火炖1个半小时。（如果家里有蒸箱，更方便）5）关火前5分钟加入枸杞。汤煲好后，再放入盐调味哦。 

秋冬季节蒸是喝鸽子汤进补时候，而炖鸽子汤时一般会加入其他的食材一起炖，那么炖鸽子汤能放山药吗？

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鸽子汤能放山药吗
能放。
鸽子性平，味甘、咸，而山药性平，二者在性味和营养成分上并不会相冲突，而且山药炖鸽子是民间很常见的一种菜肴。将鸽子与山药一同炖煮成山药鸽子汤，适宜身体虚弱但又不能大补的人群食用。

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鸽子炖山药的做法
食材：乳鸽1只，山药300克，红枣、枸杞、姜、水适量。
做法步骤：

1.将鸽子清洗干净，剁成小块。

2.炖锅添加适量的水，放入鸽子，姜片，烧沸。

3.烧沸后用勺撇清泡沫，放入红枣，盖上盖子炖30分钟左右。

4.炖汤期间把枸杞清洗干净。

5.时间到了就打开锅盖，放入枸杞，继续炖至鸽子软烂。

6.炖鸽子的期间，把山药清洗干净，切成小块放入锅里。

7.依次放入适量的盐，炖至山药软烂就可以上桌开吃啦。

鸽子汤是可以和山药在一起炖的，并且会提高营养，味道也会更鲜美。