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葡萄糖在食品加工中的作用
葡萄糖在食品加工中的作用
主要是关于作为食品添加剂在食品中所起的作用
2025-04-28 03:19:49
推荐回答（1个）
回答1：
除了作为甜味剂之外，通常还会被制成各种盐类以补充各种微量元素，如：钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜等。最长见得莫过于葡萄糖酸、葡萄糖酸－δ－内酯、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸铜
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