鸡蛋炒饭在炒的过程中不用放上猪油，先放适量的猪油油热了再煎蛋再放饭炒， 如果在炒饭中途觉得油少啦，可以再加点猪油炒。油少啦炒出来的饭不香哈，最好在炒前多放点猪油。
蛋炒饭 1. 鸡蛋磕入碗内，加精盐20 克、葱末5 克，搅打均匀。 继续翻炒，使米饭达到几乎一粒粒分开；
应该是先放猪油油热了再放蛋再放饭吧中途放油可能不好吃吧
