人参果亦称蕨麻,系高原蔷薇科野生植物,广布青海各地,以果洛、玉树地区所产为上品,有体圆肉肥,颗粒饱满,色泽红亮,产量较高的特点。人参果生于海拔1700-4300米的草甸、河漫滩附近。在湿润寒冷地区生活为极强,常形成大面积群落。风干块根含水77%,灰分3.09%,还原糖2.97%,蔗糖1.20%,淀粉3.30%,戊聚糖8.34%,蛋白质6.19%,鞣质10.76%,粗纤维15.42%,委陵菜甙0.12%,脂肪约2%,另含有维生素及镁、锌、钾、钙等微量元素,具有较高的医疗和营养价值,有健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能,藏医称其为“卓老沙僧”,常以其入药。人参果富肉质,呈块形,味甘美,以熟烂的蕨麻拌酥油炒面,既香又甜,腻味全除;以晒干的蕨麻熬稀饭,不但增加粘度,且味鲜甜;以鲜蕨麻做甜菜肴,则色香味俱佳。因蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,经常食用,确有类似人参延年益寿的功效,因此被人们美誉为人参果,是滋补进食、馈赠亲友之佳品。
人参果同西红柿一样可以生食,近几年引进我国。在南方一般作为花卉观赏。
人参果是多年生草本食物,种植一次可以连续八年结果,是一种生命特别长的植物。人参果又名长寿果、凤果,原产南美洲,是一种亚热带水果,果肉清香多汁,具有高蛋白、低脂肪等特点。人参果生长快,易管理、抗病力强,对气候土质要求并不严格,低温在5℃,高温不超过35℃多能正常生产,同时,它不分季节,一年四季都能开花结果。
人参果果肉清香多汁、腹内无核、开始吃有生西红柿味道,习惯后越吃越爱吃,据测定具有高蛋白、低糖等特点,富含维生素c 和多种微量元素,其中锌元素含量最高。
人参果一般来说还是较易种的,在栽时勤打叉,苗初期勤打叉,长大后水肥要跟上,一般就行了。人参果果实成熟期较长,一般从开花到结果成熟要四个月。
当然,西游记中的能长命百岁的是没有的了.
一个好名字,其实也没有什么了不起
名字很好听唐
有,但没那么大的诱惑。吃起来象萝卜,没啥特别的味道。外形也不是象电视那样,不漂亮!
曾吃过人参果,好像不是人参的果实,而是一种不知名的植物的果,没什么味道,不好吃,只是名字很吸引人,一般人就是因为它的名字才买来吃一次
有啊,曾吃过,其颜色和味道就象没有成熟的西红柿,难吃死了!