作物受害后，往往又称低温冷害。冷害使作物生理活动受到障碍，严重时某些组织遭到破坏。但由于冷害是在气温0℃以上，有时甚至是在接近20℃的条件下发生的冷害（cool damage）一种农业气象灾害，是在农作物生长季节，0℃以上低温对作物的损害，外观无明显变化，故有“哑巴灾”之称
