海盐，也就是利用海水生产的食盐，产地主要在沿海地带。海水富含盐分，古人在地势较低的地方造晒盐池，将海水引入，经过风吹日晒，海水逐渐蒸发，留下来的白色结晶就是盐。除了晒盐，古人还会用熬煮海水的方式来获得食盐，不过这种煮盐的方式产量并不高。
