白掌刚种植可以浇水，但浇水通常在二个小时后进行，因种植白掌时根系有受伤需要一定的时间愈合伤口减少因浇水过早出现细菌感染导致腐根坏死的症状，种植二个小时后可以浇透水。
首先，可能是冬天温度太低了，白掌原来生长于热带雨林，温度不可低于五度。再者我觉得你的水浇太多了，冬天水分不容易蒸发，要等水差不多干了再浇水，否则会引起烂根。盆土不能用粘重土壤，宜将适量的小石块、沙土、腐叶土、碳等混合做盆土，保证土壤肥沃且排水好。冬天干燥，宜用喷雾器在叶片上喷水，保证湿度。还有白掌不可暴晒，宜放在阴凉有散射光处。
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