新制氢氧化铜会与醛基反应，-CHO还原Cu2+为Cu2O,有醛基的会产生砖红色沉淀，乙醛可鉴别。
但是无法区分甲酸，乙酸，因为-OH亲水，他们会溶于水中，乙酸乙酯CH3-为憎水基，不容于水
，所以不能。
答：新制的氢氧化铜溶液与乙醛加热时产生红色沉淀（氢氧化铜与乙醛反应生成cu2o）
新制的氢氧化铜溶液与乙酸反应，变澄清，成蓝色溶液（氢氧化铜是碱，与乙酸中和使悬浊液变澄清）
新制的氢氧化铜溶液与甲酸先变澄清，后加热，产生红色沉淀（氢氧化铜与酸中和使悬浊液变澄清，且加酸中有醛基，可以与氢氧化铜反应生成cu2o）
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