⒈无害，⒉含镍的电水壶不锈钢性能稳定，⒊电水壶要求材质，(1)sus304，含镍8-10%，符合国标不锈钢食品卫生要求，通常会在包装箱上注明：“使用食品接触用不锈钢”和不锈钢的牌号，从中可以看到不锈钢的牌号信息；(2)202不锈钢，含镍3-4%，部分符合国标不锈钢食品卫生要求；(3)201不锈钢，含镍。我们要选择sus304的材质。
肯定有害。
任何东西都有量，微量元素对人体是有益的，包括镍
