凉拌炸茄子怎么做

2025-03-04 05:50:05

推荐回答（5个）

回答1：

做法：拌口味：咸鲜难度：普通人数：1-2人准备时间：20分钟烹饪时间：10分钟
主料
茄子2条
辅料
鸡精(适量)
大蒜(适量)
芝麻油(适量)
青椒(适量)
：茄子去皮洗净，切成小块，撒上干面粉，使每一块茄子表面都均匀裹上一层干面粉

2：锅内热油，将裹好面粉的茄子入又过炸至表面金黄捞出

3：沥净油备用

4：将青椒切成小块，与炸好的茄子放在一起，将蒜捣成蒜泥，调入适量盐和香油，与茄子和青椒块拌匀即可食用

回答2：

凉拌茄子怎么做？把茄子上锅蒸熟捣碎，加入葱姜蒜末，生抽老抽醋，盐胡椒粉搅拌均匀。

回答3：

茄子要先蒸熟

回答4：

好吃的凉拌茄子做法

回答5：

凉拌茄子怎么做才能又香？茄子上锅蒸熟，一勺醋，两勺生抽，一勺油，加入盐，鸡精，辣椒油，把茄子撕成一小块，倒入汤汁即可。