因为这类厨余垃圾都是易腐垃圾，和汤汤水水放在一起，不方便运输处理。
垃圾在分类储存阶段属于公众的私有品，垃圾经公众分类投放后成为公众所在小区或社区的区域性准公共资源，垃圾分类搬运到垃圾集中点或转运站后成为没有排除性的公共资源。
分类的目的就是为了将废弃物分流处理，利用现有生产制造能力，回收利用回收品，包括物质利用和能量利用，填埋处置暂时无法利用的无用垃圾。
垃圾分类是对垃圾收集处置传统方式的改革，是对垃圾进行有效处置的一种科学管理方法。
人们面对日益增长的垃圾产量和环境状况恶化的局面，如何通过垃圾分类管理，最大限度地实现垃圾资源利用，减少垃圾处置的数量，改善生存环境状态，是当前世界各国共同关注的迫切问题。
因为剩饭里面有汤汁的话，更容易使剩饭腐烂发臭，影响做饲料的质量。
因为剩饭里面有汤汁的话，更容易使剩饭腐烂发臭，影响做饲料的质量，还会滋生细菌和蚊虫。
因为如果垃圾里汤汁太多，会导致滋生病菌，滋生恶臭，滋生蚊虫。
因为这类厨余垃圾都是易腐垃圾，和汤汤水水放在一起，不方便运输处理。
垃圾在分类储存阶段属于公众的私有品，垃圾经公众分类投放后成为公众所在小区或社区的区域性准公共资源，垃圾分类搬运到垃圾集中点或转运站后成为没有排除性的公共资源
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