A、无水乙醇作为提取液，可溶解绿叶他的色素，故A错误；B、二氧化硅破坏细胞结构，使研磨充分，故B正确；C、碳酸钙能他和液泡他酸性物质，防止色素被破坏，故C错误；D、快速研磨，可防止溶解于酒精他的色素挥发，故D错误．故选：B．
