什么是有机肥？

有机肥国内大多的理解是在一定的水分，C/N和通风的条件下通过微生物发酵的作用，通过堆肥化的过程，有机肥由不稳定状态转变为稳定状态。
目前有机肥还没有一个被广泛认同的定义。有机肥可作为一种有机肥料或土壤改良剂产品。

什么是有机肥

广义上讲：俗称农家肥，包括以各种动物、植物残体或代谢物为原材料组成，如人畜粪便、秸秆、动物残体、屠宰场废弃物等。另外还包括饼肥（菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等）、堆肥、沤肥、厩肥、沼肥、绿肥等。主要是以供应有机物质为手段，借此来改善土壤理化性能，促进植物生长及土壤生态系统的循环。

什么是有机肥

狭义上讲：专指以各种动物废弃物（包括动物粪便；动物加工废弃物）和植物残体（饼肥类；作物秸秆；落叶；枯枝；草炭等）为原材料，采用物理、化学、生物或三者兼有的处理技术，经过一定的加工工艺（包括但不限于堆制；高温；厌氧等），消除其中的有害物质（病原菌、病虫卵害、杂草种籽等）达到无害化标准而形成的，符合国家相关标准（NY 525-2012）及法规的一类肥料。

有机肥经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工之后，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，包括：多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。

1.提供完整且相对协调的营养。
有机肥是完全肥料,有机肥料中都含有作物生长所必需的养分和有益元素。此外，他们主要元素量比例均匀，有利于作物吸收利用。因此，某些营养元素的比例失调不会因为大量增加有机肥的施用而失衡，破坏土壤营养平衡，造成肥力下降等负面影响。相反，有机肥施用越多，土壤营养元素越平衡，越有利于作物吸收和利用养分。
2.促进土壤微生物的生长和作物的吸收利用。有机肥含有大量的有机质，是各种微生物生长繁殖的最佳场所。有机肥料的有机质在分解过程中，还能产生各种酚、维生素、酶、生长素和激素类物质，促进作物根系的生长和养分的吸收。
3.增加土壤替代量，提高作物保肥能力。所有有机肥料都有很强的阳离子替代能力，能吸收更多的钾、铵、镁，锌等营养元素可以防止淋失，提高土壤肥力，特别是一些腐植质酸类有机肥效果更明显。此外，有机肥料还具有很强的缓冲能力，可以防止长期施用化肥引起的酸度变化影响作物生长，提高土壤本身的抗逆性，保证作物生长，保证土壤生态环境良好。
4.减少养分固定，提高养分利用率。有机肥含有多种有机酸、腐殖酸等羟基物质，都具有很强的螯合能力，能与多种金属元素螯合形成螯合物，防止土壤固定这些营养元素而失效。如有机肥与磷肥、有机肥的混合使用，有机肥中有机酸等螯合物能螯合土壤中高活性的铝离子，并能阻止铝磷结合形成农作物难以吸收的闭蓄态磷，从而大大改良土壤有效磷含量。
5.加速土壤团聚体的形成，改善土壤的物理性质。有机肥施入土壤后，分解过程中的有机胶体物质能与土壤中的无机胶体物质结合。形成不同粒径的有机-无机团聚体。有机无机团聚体是土壤肥料的重要指标。含的越多，土壤的物理性质越好，保土、保水、保肥能力越强，通气性能越好，作物根系越发达。
6.增加作物产量，提高农产品质量。在营养元素相同的情况下，有机肥与化肥相比。用作基肥时，有机肥比化肥效果好。作为追肥施用时，全腐熟有机肥的效果往往好于化肥。尤其是提高农产品质量比化肥更有利。
有机肥含有大量植物所需的养分，对植物的养分供应相对温和持久，后效长。有机肥也含有各种微量元素。因为有机肥中的各种营养元素比较齐全，而且这些物质完全是无毒无害无污染的天然物质，这是一个高产的好办法，为优质、无污染的绿色食品提供了必要的条件。
有机肥在土壤中分解转化成各种腐殖酸物质。它能促进植物体内的酶活性、物质合成、运输和积累。腐殖酸是一种高分子物质，阳离子取代度高，络合吸附性能好，对重金属离子有很好的络合吸附效果，能有效减轻重金属离子毒害作物，阻止它们进入植物体内。这对生产无公害、安全、卫生的绿色食品非常有利。

你好，
有机肥俗称农家肥，包括以各种动物、植物残体或代谢物组成，如人畜粪便、秸秆、动物残体、屠宰场废弃物等。
另外还包括饼肥（菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等）；堆肥；沤肥；厩肥；沼肥；绿肥等。
主要是以供应有机物质为手段，借此来改善土壤理化性能，促进植物生长及土壤生态系统的循环。
希望能采纳，谢谢

【有机肥】主要来源于植物和(或)动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，包括：多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。

有机肥料是指含有有机物质肥料，目前主要有有机肥和生物有机肥，有机肥是指既能提供农作物多种无机养分和有机养分，又能培肥改良土壤的一类肥料，绝大部分为农家肥堆置粉碎等工艺制作而成，生物有机肥通常是指添加了微生物菌剂进行发现的有机肥料。