1.青椒去蒂，洗净，切成丝2.香干过水，冲净，切成薄片3.猪肉肥瘦分开，切成丝4.猪瘦肉用生抽、淀粉和酒腌制一下5.净锅，倒底油，中小火6.放入猪肥肉7.熬出油后，放入腌制好的猪瘦肉8.瘦肉变色后，放入香干9.翻炒一分钟左右，倒入青椒丝10.青椒断生后，加入盐11.加入生抽12.加入味精13.稍稍翻炒一下，即可出锅
