网上卖的“即冲即食小麦胚芽”的营养与全麦粉一样?

2025-04-26 02:06:37
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回答1:

面粉高筋、筋、低筋
专用面粉(饺粉、面包粉等)、通用面粉(标准粉、富强粉等)

高筋面粉(适宜做面包、面条、起酥点、泡夫等)、筋面粉(制作重型水蛋糕、肉馅饼等)、低筋面粉(制作蛋糕、饼干等)
全麦粉高筋、筋、低筋用面
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