中文学名
花豆
别 称
老虎豆、肾豆等
二名法
Phaseolus coccineus
界
植物界
门
被子植物门
纲
植物纲
目
豆目
科
豆科
亚 科
蝶型花科
族
菜豆族
属
菜豆属
种
花豆
这是一种花芸豆。
芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,每百克含钾1520毫克,镁193.5毫克,钠仅为0.8毫克,这个特点在营养治疗上大有用武之地。
芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。吃芸豆对皮肤、头发大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促进机体排毒,令肌肤常葆青春。芸豆中的皂甙类物质能降低脂及吸收功能,促进脂肪代谢;所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间,想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。
我国古医藉记载,芸豆味甘平、性温,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用。是一种滋补食疗佳品。
这个应该是兰花缸豆,生、炒不好吃,可以熬稀饭时加入,增加营养,炒熟后也可以磨成粉,用来熬红枣粥,最好吃了。
这是肾豆。。。肾豆,又名花豆、红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。肾豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富,可食用。
这是豇豆吧,是可以吃的。可以煮饭时候加上一起煮着吃。