高纤维食物如蔬菜、富含果胶及海藻胶的水果和海带；高蛋白饮料如牛奶和豆浆；含锰丰富的食物如山核桃、大麦、荞麦、全麦、干质豌豆等；洋葱和蒜头能在体内产生天然的结合作用，有助排铅；补充B族维生素加速铅结合物排出
