曹操。因为主人公就是他，他率领的部队在征张绣途中口渴难忍，所以他就想出这么个主意。张绣。因为曹操当时攻打的对象是张绣。刘备。因为这个故事是曹操在青梅煮酒的时候讲给刘备听的。
望梅止渴的相应历史人物为曹操。
