方法：
1）将洗净的苹果，用刀切一小片，放入糖罐中，盖上盖子，3小时后，苹果中的少量水分，足以让干燥结块的白糖变松散。
2）当然，如果你糖罐中的糖比较多，把苹果片隔夜吧，第二天早晨，糖肯定变好啦。如果着急用的话，也可以多放几片苹果，盖上盖子，2个小时左右就好了。
3）除了苹果片，胡萝卜片，芹菜段，都可以同样解决白糖结块的问题。试试看吧
白糖凝成一大块的原因其实还是受了潮，就是俗话说的“打卤”，这时的糖黏性更大了，所以就粘在了一起。
最好的妙招就是把这一大块糖装到托盘里，然后放到微波炉里加热2—3分钟，糖就散开了。
敲碎了就可以了，白糖要放在干燥的地方就不会结块了
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