白菜种子有两片子叶，无胚乳，叶脉为网状脉，直根系，花的基数是5，因此属于双子叶植物；而高粱、玉米、水稻、小麦的种子都只有一片子叶，有胚乳，叶脉都为平行脉，须根系，花的基数是3，因此都属于单子叶植物．故选：B
