A、固体氯化钠中离子受到离子键的作用，不能自由移动，所以不导电，但氯化钠溶于水能够发生电离，是电解质，故A错误；B、铜是金属单质，能导电，但不是化合物，因此既不是电解质也不是非电解质，故B错误；C、氯化氢溶于水电离为氢离子和氯离子，所以氯化氢水溶液导电，是电解质，故C正确；D、SO3溶于水生成硫酸，硫酸电离得到氢离子和硫酸根离子，能导电，但SO3不能发生电离，是非电解质，故D错误；故选C．
