楼主看下这个效果是否符合要求：
初始界面：
点击一次add 5按钮
继续加的话依次类推，代码这里也很简单，首先创建guide，建立edit text和pushbutton控件，通过属性修改edit初始值为0（也可以设其他值），然后编辑pushbutton的callback函数，加入以下内容：
num = get(handles.edit1,'String'); %得到edit文本内容num
numadd = str2num(num); %num字符串转化为数字numadd
numadd = numadd + 5; %加5
set(handles.edit1,'String',num2str(numadd)); %设置edit文本为numadd新值
以上没有涉及对edit内容的判断及复位等，如果需要添加也较容易。不清楚的地方可以一起探讨
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