用料 土豆 香肠 黑胡椒 大蒜 橄榄油 煎香肠土豆的做法 土豆切块;香肠切片。土豆沥干水分,冷锅直接倒入土豆,待到温度上升后淋入少许橄榄油。将香肠放于锅的四周,放入带皮大蒜瓣,中小火慢慢煎。撒入少许盐巴和胡椒粉。一直煎到土豆表皮金黄焦脆,内里香软即成。