脑梗塞患者在饮食上应该注意少食多餐，以易消化，易吸收的食物为主，而且以早餐、中餐为主，晚餐要避免吃得过饱；另外可以适量的饮用茶水，有利于排尿，而且茶水中茶碱鞣酸可以吸附脂肪，及具有收敛作用。减少脂肪摄入量，还要以素食为主，适合多吃豆类及其制品，不仅蛋白质含量多，而且质量比较高。豆油中不饱和脂肪酸含量比较多，而且还含有卵磷脂，有利于胆固醇的转运；除此之外，还要限制盐的摄入量，最好每日的摄入食盐量为3~6克；还要限制糖的摄入量，少食用糖制品及含糖类的甜品，包括点心，糖果，饮料等。
脑梗塞患者的饮食应注意多饮水；食物多样，谷类为主；多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风；缺钙可促使小动脉痉挛，血压升高，每天摄入1克以上的钙，可使血压降低；镁与钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物；多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物；
清淡饮食。要忌嘴。尤其是不要吃太咸和太油腻的食物。
平时多饮温水，少食多餐。
脑梗要在平时注意预防，饮食一定要注意少吃3种食物
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