是牛肉里面的血管，没有泡透清洗干净，煮熟以后就有像黑线一样的东西。
那不是黑线，是血丝没有清洗干净或者是淤血引起的，没事，可以正常食用。
那不是黑线，应该是没有清理干净的血丝，熟了之后向黑线，是可以吃的。
你说的熟牛肉中的黑线我猜想可能是细血管里的淤血，应该不碍事的。
