东亚、东南亚是世界上传统的稻米产区。这里高温多雨的气候对水稻生长十分有利；人口稠密，劳动力丰富，发展水稻生产有利于缓解人多地少的矛盾，实行精耕细作，提高单位面积产量，满足人民的食粮需求；这里种植水稻历史悠久、经验丰富。稻米是人们喜爱的主粮。中国是世界上最大的稻米生产国，泰国、缅甸是世界重要的稻米出口国。朝鲜、日本、韩国、越南等稻米产量也很大。
