“九庄”创业于2006年12月8日，董事长张氏善知：“有酒（九）有友也！谙“九”音之妙，方可煮酒论英雄，围炉论道！”由此“九庄”一词诞生，并于2007年注册成立重庆九庄餐饮管理有限公司。
经过几年的发展“九庄”已从一个小小的火锅店发展成全国直营连锁的餐饮品牌，先后获得《中国名火锅》、《中国绿色餐饮名店》、《全国放心消费餐饮名店》等称号。
昨天；“九庄人”用勤劳的双手已建立起以开发营建、营运管理和物流配送为一体的具有“九庄”特色的管理模式。
今天；“九庄人”坚持以人才培养、发扬传统饮食文化精髓，不断超越自我。
明天；“九庄人”欲诚邀天下朋友——把酒酣畅，围炉论道！
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